Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий - итоги 2025 года

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий с проведением лабораторных исследований.   За 2025 год специалистами Управления отобрано и исследовано 388 проб хлебобулочных и кондитерских изделий.     • по санитарно-химическим показателям — 67 проб, по физико-химическим и органолептическим показателям — 154 пробы.   • по микробиологическим показателям 205 проб.   В ходе лабораторного контроля в единичных случаях установлено несоответствие требованиям.   По каждому факту нестандартной продукции Управлением оперативно принимались меры по приостановке её реализации и недопущению попадания к потребителю.   Для того чтобы обезопасить себя при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий, Управление Роспотребнадзора рекомендует:    1. Совершайте покупки в стационарных торговых точках (магазины, пекарни, отделы), где соблюдаются необходимые санитарные условия для хранения и реализации продукции.   2. Внимательно изучайте информацию на упаковке или ценнике: обращайте внимание на дату выработки, срок годности, состав продукта, наименование и адрес изготовителя.    3. Оценивайте внешний вид продукции: изделие должно иметь правильную форму, характерный цвет корки, без признаков деформации, посторонних включений или нехарактерного запаха.   4. Требуйте документы о качестве: в случае покупки весовой или неупакованной продукции Вы вправе запросить у продавца документы, подтверждающие её безопасность и качество (декларацию о соответствии, товарно-транспортную накладную).   Качество и безопасность хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.
Источник:
04.02.2026 20:21

Новости соседних регионов по теме:

Выпечка. Фото пресс-службы правительства Иркутской области Продовольственные предприятия Иркутской области готовятся к запуску системы «Честный знак» для хлебобулочных и кондитерских изделий.
13:05 06.02.2026 Irk.Ru - Иркутск
Кондитерские фабрики и хлебозаводы Приангарья обяжут использовать маркировку - Weacom.Ru
Иркутская область готовится к внедрению системы «Честный знак», которая будет применяться к хлебобулочным и кондитерским изделиям.
12:57 06.02.2026 Weacom.Ru - Иркутск
Иркутские предприятия готовятся маркировать хлеб и кондитерские изделия - ИА Медиа Ток
5 февраля. /MEDIA TALK/. С 1-го марта текущего года необходимо обязательно вносить сахаристые изделия в систему "Честный знак", с 1-го мая - хлебобулочные изделия и с 1-го июля - шоколадные изделия.
02:10 06.02.2026 ИА Медиа Ток - Иркутск
Обзор самых популярных новостей за 5 февраля - IrkutskMedia.Ru
Рейтинг составлен на основе предпочтений читателей IrkutskMedia, 5 февраля.
22:19 05.02.2026 IrkutskMedia.Ru - Иркутск
Фото: ИА “Волга-Каспий” Управление Федеральной антимонопольной службы по Волгоградской области проведет проверку обоснования оптовых и розничных цен на популярнейшие сорта хлеба и хлебобулочных изделий,
13:06 05.02.2026 ИА Волга-Каспий - Волгоград
Продовольственные предприятия Иркутской области готовятся к введению обязательной маркировки отдельных видов своей продукции.
17:46 05.02.2026 SIA.RU - Иркутск
Иркутская область, НИА-Байкал – Продовольственные бренды Приангарья продолжают готовиться к обязательной маркировке отдельных видов упакованной хлебобулочной и мучной кондитерской продукции.
17:07 05.02.2026 НИА Байкал - Иркутск
ИА "МедиаХот".
16:02 05.02.2026 GazetaHot.Ru - Иркутск
Предприятия Иркутской области готовятся к маркировке хлебобулочных и мучных кондитерских изделий - Правительство Иркутской области
Продовольственные бренды Приангарья продолжают готовиться к обязательной маркировке отдельных видов упакованной хлебобулочной и мучной кондитерской продукции.
15:29 05.02.2026 Правительство Иркутской области - Иркутск
Под действие новых правил попадают печенье, вафли, зефир, пастила, восточные сладости IrkutskMedia, 5 февраля.
15:12 05.02.2026 IrkutskMedia.Ru - Иркутск
С 1 мая в Приангарье начнут маркировать хлеб - ИА ИркСиб
Продовольственные бренды Приангарья продолжают готовиться к обязательной маркировке отдельных видов упакованной хлебобулочной и мучной кондитерской продукции.
15:12 05.02.2026 ИА ИркСиб - Иркутск
Хлеб на прилавке - Новый Компаньон
В 2025 года он подорожал на 11-13%   Ирина Молокотина По поручению центрального аппарата ФАС России Пермское управление антимонопольной службы проведёт проверку цен на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной и рж
09:54 05.02.2026 Новый Компаньон - Пермь
Хлеб - Bankfax.Ru
Алтайское краевое УФАС проверит обоснованность установления цен на хлеб и хлебобулочных изделий.
09:25 05.02.2026 Bankfax.Ru - Барнаул
О контроле за качеством и безопасностью плодоовощной продукции Управлением Роспотребнадзора по Самарской области продолжается осуществление контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции.
05:34 05.02.2026 Роспотребнадзор - Самара
В Тульской области изъято более 3,6 тонн некачественной молочной продукции - Молодой коммунар
В 2025 году Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проведен масштабный мониторинг молочной продукции, в ходе которого исследовано порядка 3500 проб.
19:53 03.02.2026 Молодой коммунар - Тула
В Оренбургской области в 2025 году проверили почти 200 производителей и продавцов хлебобулочных и кондитерских изделий.
10:56 03.02.2026 Газета Оренбуржье - Оренбург
 
По теме
Следователем отдела полиции № 5 «Дзержинский» УМВД России по городу Новосибирску завершено расследование уголовного дела по части 3 статьи 322.1 УК РФ «Организация незаконной миграции».
Приговором Советского районного суда г. Новосибирска от 28.04.2026 Абдулхаев А.А.У., признан виновным в совершении преступлений, предусмотренных ч.2 ст.162, ч.2 ст.159 УК РФ, на основании которых назначено наказание: