Профилактические меры, направленные на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения в период праздничных выходных дней

Территориальный одел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе с целью обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения в период праздничных выходных дней с 12 по 15 июня 2025 года, приуроченных к празднованию Дня России, сообщает о проведении следующих профилактических мер:   • Создание условий к соблюдению хозяйствующими субъектами требований санитарных правил и норм в местах питания, оказывающих услуги по реализации пищевых продуктов, задействованных в массовых праздничных мероприятиях.   Для реализации в местах организованной торговли и общественного питания в период проведения мероприятий допускаются для реализации населению следующий ассортимент пищевых продуктов:    • Хлебобулочные изделий, расфасованные в потребительскую упаковку поштучно   • Изделия кондитерские сахаристые: конфеты, шоколад в потребительской промышленной упаковке . • Изделия кондитерские мучнистые: печенье, пряники, вафли и т.п. в потребительской упаковке.   • Безалкогольные напитки: соки, напитки, минеральная вода и тп в потребительской упаковке.   В местах организованной торговли и общественного питания не допускается: • реализация молочной продукции, в т.ч. молочных коктейлей; рыбной продукции, мясной продукции и мясных деликатесов;   • изготовление на месте обслуживания блюд или кулинарных изделий, напитков (картофельные чипсы, картофель фри, морс и т.п.);  • пищевая продукция без товаросопроводительных документов;  • пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям;   • пищевая продукция с истекшими сроками годности;   • пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.   В ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, в потребительской упаковке, с маркировочным ярлыком, содержащим информацию в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».    В период проведения мероприятий, предприятия общественного питания быстрого обслуживания обеспечиваются пищевыми продуктами, приготовленными в стационарных организациях общественного питания.    При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.    Напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.   Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.   Для обслуживания потребителей используется одноразовая посуда и приборы, разрешенные в установленном порядке.   Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.    Работники торговых объектов, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.   Продавец должен быть обеспечен санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены в соответствии.
Источник:
11.06.2025 11:26

Новости соседних регионов по теме:

О маркировке товаров детского ассортимента - Шемуршинский район
Требования к детским товарам определены Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности продукции,
09:06 10.06.2025 Шемуршинский район - Шемурша
Всемирный день безопасности пищевых продуктов отмечается 7 июня с 2016 года, когда на 39-й сессии Комиссии «Кодекс Алиментариус» в рамках ООН было принято решение проводить этот день ежегодно.
19:34 09.06.2025 Роспотребнадзор - Великий Новгород
Кировские кондитерские изделия популярны за рубежом - VyatkaKirov.Ru
В Кировской области работают порядка 500 организаций и предпринимателей в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности.
13:37 09.06.2025 VyatkaKirov.Ru - Киров
Кировская область наращивает экспорт сладостей - Newsler.Ru
Объемы поставок кондитерской продукции и напитков за рубеж заметно выросли.
11:47 09.06.2025 Newsler.Ru - Киров
Всемирный день безопасности пищевых продуктов: основы безопасного обращения с продуктами В условиях обширных экономических связей во всем мире большой проблемой остаются болезни пищевого происхождения,
08:52 09.06.2025 Роспотребнадзор - Казань
 
По теме
ГКУ НСО «Центр ГО, ЧС и ПБ Новосибирской области» предупреждает о  правилах поведения и мерах безопасности на водных объектах в летний период.